← Вся энциклопедияПчёлы и породы

Бакфаст

Материал носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед применением мёда и продуктов пчеловодства в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом.

Происхождение и исторический контекст

  • Географическое происхождение: Бакфаст (Buckfast) — породная линия (породный тип) медоносной пчелы (Apis mellifera), выведенная в аббатстве Бакфаст (Buckfast Abbey) в графстве Девон, Великобритания.
  • Автор селекции: Брат Адам (Brother Adam), монах-бенедиктинец, уроженец Германии (Карл Керле), проводивший систематическую селекционную работу с 1919 по 1992 год.
  • Исторический триггер: В 1916 году на пасеке аббатства произошла массовая гибель пчёл от трахеального клеща (Acarapis woodi). Сохранившиеся семьи (около 30 из 60) обладали повышенной устойчивостью, что послужило отправной точкой для целенаправленной селекции на выживаемость.
  • Генетическая база: Брат Адам использовал межпородную гибридизацию с привлечением пчелиных маток и трутней следующих подвидов:
    • Apis mellifera ligustica (итальянская) — для высокой плодовитости и миролюбия;
    • Apis mellifera mellifera (тёмная европейская) — для зимостойкости и устойчивости к нозематозу;
    • Apis mellifera carnica (краинская) — для раннего весеннего развития;
    • Apis mellifera caucasica (серая горная кавказская) — для длинного хоботка и устойчивости к падевому мёду;
    • Apis mellifera iberiensis (испанская) — для устойчивости к европейскому гнильцу;
    • Apis mellifera sahariensis (сахарская) — для засухоустойчивости и высокой фуражировочной активности;
    • Apis mellifera monticola (горная африканская) — для устойчивости к трахеальному клещу.
  • Метод селекции: Брат Адам применял методику «массового отбора по фенотипу» с последующим тестированием по потомству. Ключевым принципом было использование гибридных маток F1 с последующим жёстким отбором семей по комплексу хозяйственно-полезных признаков.
  • Современный статус: Селекционная программа продолжается в Бакфастском аббатстве и в ряде европейских селекционных центров (Германия, Швейцария, Ирландия). Линия признана как самостоятельный породный тип во многих странах Европы.

Морфологические характеристики

  • Размер и окраска: Пчёлы бакфаст имеют тёмно-коричневую окраску с характерными светло-жёлтыми кольцами на первых трёх тергитах брюшка. Окраска варьируется от почти тёмной до светло-коричневой в зависимости от степени интрогрессии итальянской крови.
  • Опущение (опушение): Короткое, серо-коричневое, равномерное по всему телу.
  • Хоботок: Длина хоботка составляет 6,3–6,8 мм, что превышает средние показатели краинской и тёмной европейской пчёл, но уступает кавказской.
  • Масса тела: Рабочая пчела — 105–115 мг (в зависимости от сезона и кормовой базы); матка — 210–240 мг (неплодная) и до 280 мг (плодная).
  • Кубитальный индекс: 45–55% (среднестатистический показатель, близкий к краинской пчеле).
  • Диспоидный индекс: 1,85–2,15.
  • Тазальный индекс: 1,3–1,5.
  • Отличительные признаки от исходных пород:
    • От итальянской — более тёмная окраска и меньшее количество жёлтых колец;
    • От краинской — более длинный хоботок и менее выраженное серое опушение;
    • От тёмной европейской — более светлая окраска и увеличенная длина хоботка.

Поведенческие характеристики

  • Миролюбие: Бакфаст считается одной из самых миролюбивых пород. Пчёлы не проявляют агрессии при осмотре рамок, даже при низких температурах или при отсутствии взятка. Индекс агрессивности оценивается в 0,5–1,0 балла по 5-балльной шкале (где 5 — максимальная агрессия).
  • Роевое поведение: Склонность к роению умеренная, но значительно ниже, чем у тёмной европейской пчёлы. При наличии достаточного объёма гнезда и своевременном расширении, роение практически не наблюдается.
  • Поведение на сотах: Пчёлы спокойны, не сбегают с рамок при осмотре, не «бегают» по сотам, что облегчает работу пчеловода.
  • Ориентация и защита гнезда: Ориентация хорошая, пчёлы редко залетают в чужие ульи. Склонность к воровству низкая, но при слабом медосборе могут проявлять воровское поведение.
  • Зимостойкость: Зимостойкость высокая, но ниже, чем у тёмной европейской пчёлы. Оптимальная зимовка — в сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре 0–4°C. Клуб формируется плотный, малоподвижный.
  • Очистительный облёт: Проводят рано, уже при +8°C, что снижает риск заражения нозематозом.
  • Фуражировочная активность: Высокая. Пчёлы начинают вылеты при температуре +10–12°C, активно работают в пасмурную погоду. Дальность полёта достигает 3–4 км.

Биологические и физиологические особенности

  • Плодовитость матки: Яйцекладка матки достигает 1800–2200 яиц в сутки в пик сезона. Весеннее развитие начинается рано (в феврале-марте при наличии пыльцы), но не так стремительно, как у краинской пчелы.
  • Скорость развития: Период развития рабочей пчелы — 21 день, матки — 16 дней, трутня — 24 дня. Темп роста семьи умеренный, что снижает риск раннего роения.
  • Продолжительность жизни: Рабочие пчёлы живут 30–40 дней в летний период и 150–180 дней в зимний период (зимние пчёлы). Матки сохраняют яйцекладку до 3–4 лет.
  • Устойчивость к заболеваниям:
    • Трахеальный клещ (Acarapis woodi) — высокая устойчивость (ключевой признак селекции);
    • Нозематоз (Nosema apis) — высокая устойчивость (унаследована от тёмной европейской пчёлы);
    • Варроатоз (Varroa destructor) — средняя устойчивость, требует обязательного лечения;
    • Гнильцовые заболевания — высокая устойчивость к европейскому гнильцу (унаследована от испанской пчелы);
    • Аскосфероз — средняя устойчивость;
    • Вирусные инфекции (DWV, CBPV) — средняя устойчивость, зависит от уровня варроатоза.
  • Иммунные особенности: Бакфаст характеризуется повышенной активностью фенолоксидазы в гемолимфе, что усиливает клеточный иммунный ответ. Также отмечена повышенная концентрация лизоцима в гемолимфе, что повышает антибактериальную активность.

Продуктивность и хозяйственные качества

  • Медовая продуктивность: В условиях умеренного климата — 60–100 кг товарного мёда с семьи за сезон. В условиях интенсивного медосбора (липа, гречиха, подсолнечник) — до 120–150 кг.
  • Качество мёда: Мёд светлый, с высоким содержанием глюкозы (35–40%) и фруктозы (38–42%). Кристаллизуется медленно, образуя мелкозернистую структуру. Склонность к падевому мёду низкая (унаследована от кавказской пчелы).
  • Восковая продуктивность: Высокая. Семья отстраивает 8–12 рамок вощины за сезон. Воск белого цвета, высокого качества.
  • Пыльцевая продуктивность: Средняя, но при наличии пыльцы — активный сбор. Пчёлы формируют компактные обножки.
  • Прополисование: Умеренное. Пчёлы прополисуют гнездо меньше, чем тёмная европейская, но больше, чем итальянская.
  • Использование на медосборе: Бакфаст эффективен на всех типах медосбора — от ранневесеннего (ива, клён) до позднелетнего (вереск, золотарник). Отмечена способность быстро переключаться с одного медоноса на другой.
  • Пригодность к кочёвке: Высокая. Пчёлы быстро адаптируются к новым условиям, не теряют ориентацию.

Сравнение с другими породами

  • Сравнение с краинской пчелой (Apis mellifera carnica):
    • Бакфаст более миролюбив и менее склонен к роению;
    • Краинская пчела более ранняя в весеннем развитии и лучше использует ранний взяток;
    • Бакфаст более устойчив к трахеальному клещу и нозематозу;
    • Краинская пчела более зимостойка в суровых условиях.
  • Сравнение с итальянской пчелой (Apis mellifera ligustica):
    • Бакфаст более зимостоек и менее склонен к воровству;
    • Итальянская пчела более плодовита и быстрее развивается весной;
    • Бакфаст более устойчив к заболеваниям;
    • Итальянская пчела более теплолюбива и хуже переносит длительную зимовку.
  • Сравнение с тёмной европейской пчелой (Apis mellifera mellifera):
    • Бакфаст более продуктивен и миролюбив;
    • Тёмная европейская пчела более зимостойка и устойчива к падевому мёду;
    • Бакфаст менее склонен к роению;
    • Тёмная европейская пчела лучше приспособлена к условиям северных регионов.

Особенности разведения и содержания

  • Особенности маток: Матки бакфаст отличаются высокой яйцекладкой и длительным сроком жизни (до 4–5 лет). При замене маток необходимо учитывать, что гибриды F1 (при спаривании с трутнями других пород) теряют часть хозяйственных качеств.
  • Требования к улью: Рекомендуются многокорпусные ульи (10–12 рамок) или ульи с увеличенным объёмом гнезда. Бакфаст нуждается в просторном гнезде для предотвращения роения.
  • Особенности зимовки: Семьи зимуют на 8–10 рамках, в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Кормовые запасы — 18–22 кг мёда на семью. При зимовке на воле требуется утепление и защита от ветра.
  • Роевое управление: Для предотвращения роения необходимо своевременно расширять гнездо, отбирать запечатанный расплод и формировать отводки. При отсутствии взятка рекомендуется применять метод «наоборот» (перестановка рамок).
  • Особенности медосбора: Бакфаст эффективен при концентрации медоносов в радиусе 2–3 км. При слабом взятке пчёлы могут «засиживаться» в улье, поэтому рекомендуется применение стимулирующих подкормок.
  • Ветеринарные мероприятия: Обязательна обработка от варроатоза (акарициды на основе амитраза, флувалината или органические кислоты). Рекомендуется профилактическая обработка от нозематоза весной (фумагиллин или фитонциды).

Генетические особенности и селекционный потенциал

  • Генетическая структура: Бакфаст представляет собой сложный гибридный комплекс, закреплённый путём селекции. Генотип линии включает аллели, ответственные за:
    • Устойчивость к трахеальному клещу (локусы ac-1, ac-2);
    • Повышенную плодовитость (локус ov-1);
    • Миролюбие (локус ag-1);
    • Устойчивость к нозематозу (локус no-1).
  • Наследование признаков: При чистопородном разведении признаки стабильно передаются потомству. При скрещивании с другими породами наблюдается эффект гетерозиса (гибридной силы), но в F2 и последующих поколениях признаки расщепляются.
  • Селекционные направления: Современная селекция бакфаст направлена на:
    • Повышение устойчивости к варроатозу (гигиеническое поведение, VSH-признак);
    • Улучшение зимостойкости для северных регионов;
    • Повышение продуктивности на специализированных медосборах;
    • Сохранение генетического разнообразия линии.
  • Генетический банк: В Европе действуют программы сохранения генетического фонда бакфаст, включая криоконсервацию спермы трутней и закладку маточников.

Экономическая эффективность и распространение

  • Распространение: Бакфаст широко распространён в Великобритании, Ирландии, Германии, Швейцарии, Австрии, Нидерландах, Дании, Швеции, Норвегии, Франции. В последние годы линия набирает популярность в Польше, Чехии, Словакии, Венгрии и России.
  • Экономическая эффективность: За счёт высокой продуктивности, миролюбия и устойчивости к заболеваниям, бакфаст обеспечивает снижение затрат на ветеринарные обработки и рабочее время пчеловода. Окупаемость матки — 1–2 сезона.
  • Пригодность для коммерческого пчеловодства: Бакфаст считается одной из лучших пород для промышленного пчеловодства благодаря:
    • Высокой продуктивности на медосборе;
    • Низкой склонности к роению (снижение трудозатрат);
    • Миролюбию (безопасность работы);
    • Устойчивости к заболеваниям (снижение потерь).
  • Ограничения: В регионах с суровым климатом (Сибирь, Дальний Восток) бакфаст может уступать местным породам по зимостойкости. Также линия требовательна к качеству кормовой базы.

Экологические аспекты

  • Влияние на местные экосистемы: Бакфаст, как и другие породы медоносной пчелы, является эффективным опылителем. При интродукции в новые регионы необходимо учитывать возможное скрещивание с местными подвидами, что может привести к генетической эрозии аборигенных популяций.
  • Устойчивость к климатическим изменениям: Благодаря генетическому разнообразию, заложенному при создании линии, бакфаст обладает высокой адаптивностью к изменению климата. Отмечена устойчивость к засухе (унаследована от сахарской пчелы) и к повышенной влажности.
  • Взаимодействие с пестицидами: Пчёлы бакфаст характеризуются повышенной устойчивостью к некоторым классам пестицидов (неоникотиноиды), однако при высоких концентрациях наблюдаются типичные симптомы отравления.

Применение в апитерапии

  • Продукты пчеловодства: Бакфаст обеспечивает высокий выход Мёд, Перга, Прополис, Маточное молочко и Пчелиный яд.
  • Качество продукции: Мёд бакфаст отличается высоким содержанием ферментов (диастаза 20–30 ед. Готе) и низким содержанием оксиметилфурфурола (ОМФ < 10 мг/кг), что соответствует требованиям международных стандартов.
  • Использование в Апитерапия: Продукты, полученные от бакфаст, используются в Апитерапия для лечения заболеваний дыхательной системы (мёд, прополис), желудочно-кишечного тракта (мёд, перга) и для иммуномодуляции (маточное молочко).

Заключение

  • Резюме: Бакфаст — уникальная породная линия медоносной пчелы, созданная в результате длительной целенаправленной селекции. Она сочетает в себе высокую продуктивность, миролюбие, устойчивость к заболеваниям и хорошую зимостойкость.
  • Перспективы: Линия продолжает развиваться, совершенствуясь в направлении устойчивости к варроатозу и адаптации к изменяющимся климатическим условиям. Бакфаст остаётся одной из самых востребованных пород в Европе и расширяет ареал распространения.
  • Рекомендации: Для успешного содержания бакфаст необходимо обеспечить просторное гнездо, своевременное расширение, качественную кормовую базу и регулярный ветеринарный контроль. При чистопородном разведении требуется контроль спаривания (изоляция или инструментальное осеменение).