Мелисса как медонос

Общая характеристика

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) — многолетнее травянистое эфиромасличное растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). В пчеловодстве ценится как второстепенный, но высококачественный медонос, обеспечивающий поддерживающий взяток в первой половине лета. Народные названия: лимонная мята, медовка, пчельник, роевник — отражают её тесную связь с пчеловодством.

Растение формирует прямостоячие ветвистые стебли высотой 30–120 см. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные, по краю зубчатые, с характерным лимонным ароматом, обусловленным комплексом эфирных масел (цитраль, цитронеллаль, гераниол). Цветки обоеполые, зигоморфные, белые или розоватые, собраны в ложные мутовки по 4–12 в пазухах верхних листьев. Венчик двугубый, длиной 12–15 мм, с хорошо развитым нектарным кольцом у основания завязи.

Ареал и условия произрастания

Родина мелиссы — Средиземноморье (Восточное Средиземноморье, Балканы). В диком виде встречается в Южной Европе, Малой Азии, Северной Африке. На территории постсоветского пространства натурализовалась в южных регионах: Крым, Кавказ, Средняя Азия, юг Украины, Молдова. В средней полосе России культивируется повсеместно как эфиромасличная и лекарственная культура, в диком виде встречается редко, преимущественно как одичавшее растение.

Оптимальные условия произрастания:

Почвы: рыхлые, плодородные, суглинистые или супесчаные, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–7,5). Тяжёлые глинистые и заболоченные почвы непригодны.
Влагообеспеченность: умеренное увлажнение; засуху переносит плохо, при длительном дефиците влаги нектаропродуктивность резко снижается.
Освещённость: светолюбивое растение, в затенении снижает цветение и нектаровыделение.
Зимостойкость: в условиях средней полосы требует лёгкого укрытия; в суровые бесснежные зимы вымерзает при температуре ниже −15 °C без снежного покрова.

Фенология и цветение

Мелисса — растение длинного дня. Вегетация начинается при устойчивом прогревании почвы до +8–10 °C (апрель). Первое цветение в условиях культуры наступает на второй год жизни, при подзимнем посеве — в первый год к концу августа.

Период цветения: конец мая — июль (в южных регионах с конца мая, в средней полосе — с середины июня). Продолжительность цветения отдельного растения — 30–50 дней, массива — до 60–70 дней. Цветки распускаются акропетально (снизу вверх по соцветию). Отдельный цветок живёт 1–2 дня. Суточная динамика цветения: раскрытие венчиков начинается в 6–7 часов утра, пик — в 9–11 часов. Нектаровыделение максимально в утренние часы при относительной влажности воздуха 60–80%.

После первого цветения при скашивании и достаточном увлажнении возможно повторное цветение в августе — сентябре, однако его нектаропродуктивность значительно ниже (30–40% от первого).

Нектаропродуктивность и медоносные характеристики

Нектар

Нектаропродуктивность: 100–200 кг/га (при благоприятных условиях до 250 кг/га). В пересчёте на один цветок — 0,3–1,5 мг сахара в нектаре.
Сахаристость нектара: 45–60% (высокая концентрация, что способствует активному привлечению пчёл).
Состав сахаров: преимущественно глюкоза (40–45%), фруктоза (35–40%), сахароза (15–20%).
Динамика выделения: нектар выделяется непрерывно в течение всего дня, но максимально — в первой половине дня (до 12–13 часов). При температуре выше +30 °C выделение нектара снижается, при засухе — прекращается.

Пыльца

Мелисса — источник пыльцы (обножки) в умеренных количествах. Пыльцевые зёрна трёхбороздно-оровые, шаровидной формы, светло-жёлтого цвета. Пыльцевая продуктивность — 15–25 кг/га. Пыльца обладает высокими питательными свойствами, охотно собирается пчёлами в утренние часы.

Мёд

Цвет: светлый, от бесцветного до светло-янтарного.
Аромат: тонкий, приятный, с лимонными и мятными нотами.
Вкус: нежный, сладкий, с лёгкой пикантной горчинкой.
Кристаллизация: медленная, мелкозернистая; мёд долго сохраняет жидкую консистенцию.
Содержание воды: 17–19%.
Диастазное число: 12–18 единиц Готе.

Пчеловодное значение

Роль в медосборе

Мелисса лекарственная относится к группе поддерживающих медоносов. Она не обеспечивает товарного мёда, но играет важную роль в наращивании силы пчелиных семей к главному взятку (липа, подсолнечник, гречиха). В зонах с ранним главным взятком (акация белая, клевер белый) цветение мелиссы частично совпадает с ним, что позволяет пчёлам более эффективно использовать оба источника.

Привлекательность для пчёл

Эфирные масла мелиссы, особенно цитраль и цитронеллаль, обладают высокой аттрактивностью для пчёл. Это свойство используется на практике:

Натирание свежими листьями мелиссы внутренних стенок новых ульев ускоряет их освоение пчёлами.
Добавление настоя листьев в подкормку стимулирует лётную активность.
Мелисса применяется при ловле роёв: ловушки обрабатывают эфирным маслом мелиссы для привлечения роёв (эффект обусловлен сходством с феромоном Nassanoff).

Особенности поведения пчёл на цветках

Пчёлы посещают цветки мелиссы преимущественно в первой половине дня (с 8 до 12 часов), когда концентрация нектара максимальна. Благодаря строению венчика (двугубый, с широкой нижней губой) пчёлы свободно проникают к нектарнику. Взяток с мелиссы пчёлы используют как текущий, не создавая значительных запасов в гнезде.

Агротехника для медоносных целей

Размножение

Семенной способ: посев семян (стратифицированных) под зиму или ранней весной. Норма высева — 0,5–0,8 г/м². Семена всходят через 2–3 недели при температуре +15–20 °C.
Вегетативный способ: деление куста (весной или осенью), корневые черенки, отводки. Наиболее надёжен для быстрого создания массива.
Рассадный способ: посев семян в парники в марте — апреле, высадка рассады в мае.

Схема посадки

Ширина междурядий: 45–70 см.
Расстояние в ряду: 30–40 см.
Густота стояния: 25–40 тыс. растений/га.

Уход

Регулярные прополки и рыхление в первый год вегетации.
Подкормки: органические (перегной 20–30 т/га) и минеральные (N60P60K60) — весной.
Полив в засушливые периоды (орошение увеличивает нектаропродуктивность на 30–50%).
Омолаживание плантаций: деление кустов каждые 4–5 лет.

Использование в фитомелиорации

Мелисса рекомендуется для создания специализированных медоносных конвейеров на приусадебных участках и пасечных территориях. При размещении вблизи пасеки обеспечивает раннелетний поддерживающий взяток, способствуя росту расплода и подготовке семей к основному медосбору.

Факторы, влияющие на нектаропродуктивность

Фактор	Влияние
Температура воздуха	Оптимум +20–25 °C; при +30 °C и выше нектаровыделение снижается на 40–60%
Влажность воздуха	Оптимум 60–80%; при снижении до 30% выделение нектара прекращается
Влажность почвы	Оптимум 70–80% ППВ; засуха критична
Освещённость	Полное освещение; затенение снижает продуктивность на 30–50%
Почвенное плодородие	Высокий отклик на органические удобрения
Возраст плантации	Максимум на 2–4-й год, затем снижение
Фаза цветения	Начало и середина цветения — максимум, конец — снижение

Сравнительная характеристика с другими медоносами

По нектаропродуктивности мелисса уступает основным медоносам (липа — 500–1000 кг/га, белая акация — 300–400 кг/га, донник — 200–300 кг/га), но превосходит многие второстепенные (шалфей луговой — 100–150 кг/га, душица — 80–120 кг/га). Главное преимущество мелиссы — стабильность цветения и устойчивость нектаровыделения в умеренно жаркую погоду, что делает её надёжным компонентом медоносного конвейера.

Болезни и вредители

Мелисса относительно устойчива к заболеваниям. Основные проблемы:

Мучнистая роса (Erysiphe spp.) — поражает при загущенных посадках.
Ржавчина (Puccinia spp.) — при избыточном увлажнении.
Пятнистости листьев (Septoria, Phyllosticta).
Вредители: тли, цикадки, паутинный клещ (в засушливые годы).

Для пчеловодческих целей обработка инсектицидами нежелательна; рекомендуется механическое удаление поражённых растений и соблюдение севооборота.

Экономическая эффективность

Выращивание мелиссы в качестве медоноса экономически целесообразно при комплексном использовании:

Медосбор — поддерживающий взяток повышает продуктивность семей на 15–25%.
Лекарственное сырьё — сбор листьев и цветков (урожайность 1,5–3 т/га сухой массы).
Эфирное масло — выход 0,02–0,1% от сырой массы.
Пчелопривлекательные свойства — использование при роеловле и освоении новых ульев.

Заключение

Мелисса лекарственная занимает важное место в системе медоносных ресурсов умеренной зоны как поддерживающий медонос первой половины лета. Её роль особенно значима в регионах с недостатком раннелетних медоносов и в условиях неустойчивого главного взятка. Высокое качество мёда, аттрактивность для пчёл и комплексное хозяйственное использование делают мелиссу перспективной культурой для включения в медоносные конвейеры приусадебных и промышленных пасек. При создании плантаций следует учитывать потребность растения в тепле и влаге, а также необходимость регулярного омолаживания для поддержания высокой нектаропродуктивности.

См. также